“涮”字的意思
1.把手或东西放在水里摆动使干净：洗洗～～。～～手。
2.把水放在器物里面摇动，把器物冲洗干净：～一下瓶子。
3.把肉片等放在开水里烫一下就取出来蘸作料吃：～羊肉。
4.耍弄；骗：你别～我啦。
“涮”字的基本解释
基本字义
● 涮
shuàn ㄕㄨㄢˋ
摇动着冲刷，略微洗洗：～瓶子。把肉片等放在滚水里烫一下就取出来蘸作料吃：～羊肉。～锅子。耍弄，骗：别～我啦。英语 rinse; cook or boil in juice
德语 Fondue (S),kurz in siedend heiem l,heier Brühe garen (V)
法语 laver
“涮”字的详细解释
详细字义
◎ 涮 shuàn
〈动〉
(1) (形声。从水，刷声。本义:荡洗。用水摇动或放在水里摆动洗清)
(2) 同本义 [rinse;clean;wash]
涮，涮洗也。——《广韵》
(3) 又如:涮罐子;把衣服涮一涮;把瓶子涮干净
(4) 把生的肉片、鱼片之类放在开水锅里略煮一下就吃 [instant-boil]。如:涮羊肉
(5) 欺骗或哄骗 [cheat]。如:涮人;他叫人给涮了
“涮”字的辞典解释
涮ㄕㄨㄢˋshuàn 动
清洗、洗涤。如：「涮碗碟」、「涮瓶子」、「涮杯子」。
一种烹饪方法。由进食者将切好的薄肉片，放入滚汤中，烫一下即刻取出，沾佐料而食。如：「涮羊肉」、「涮毛肚」。
戏弄、作弄。如：「你别涮人了。」