“膾”字的意思
见“脍”。
“膾”字的基本解释
基本字义
● 膾
kuài ㄎㄨㄞˋ
◎ 細切的肉：～鯉。～炙人口（喻詩文或事物受人歡迎，被人傳誦）。
英语 minced meat or fish
德语 in kleine Stücke geschnittenes Fleisch; das Hackfleisch (S)
法语 hachis
“膾”字的详细解释
“膾”字的辞典解释
脍ㄎㄨㄞˋkuài 名
切细的肉丝。《论语·乡党》：「食不厌精，脍不厌细。」唐·韩愈〈与崔群书〉：「至于稻也，粱也，脍也，炙也，岂闻有不嗜者哉！」
动切割。《诗经·小雅·六月》：「饮御诸友，炰鳖脍鲤。」《庄子·盗跖》：「盗跖乃方休卒徒大山之阳，脍人肝而