蒜薹

词语解释

1. [garlic bolt]蒜的花轴,顶上开花,嫩的可作蔬菜

外语翻译

• 英语：garlic shoots (cookery)
• 法语：Ail cultivé

国语词典

1. 蒜的花轴，嫩的可供食用。

网络解释

1. 蒜薹
   1. 蒜薹（蒜苔），又称蒜毫，南方部分地区称之为蒜苗。它是从大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一。蒜薹在我国分布广泛，南北各地均有种植，是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。
   2. 蒜薹（蒜苔）是很好的功能保健蔬菜，具有多种营养功效。农村的每一家都会种上几畦。